Abba Mia (Cardápio)

C/ Fernán González 72, Burgos
+34 647 32 96 95

Entrantes
Tartar de Patata con Tallarines de Calamar, Langostinos y Vinagreta de Tomate
Ensalada de Salpicón de Marisco con Gulas y Vinagreta de Módena
Gazpacho de Fresas con sus Aderezos, Langostinos y Brotes
Lasaña de Carrillera de Ternera sobre Salsa de Tomate Italiano
Crema de Hongos con Ravioli de Morcilla de Burgos y Picada de Cebollino
Ensalada con Codorniz Escabechada y Verduritas
Plato Principal
Milhojas de Dorada con Jamón Ibérico, Refrito de Ajetes y Trigueros
Lomo de Atún a la Plancha sobre Piperrada de Vegetales y Chutney de Tomate s
Corvina al Horno sobre Parrillada de Verduras y Vinagreta de Hongos y Trufa
Lomo de Ternera a la Plancha con Patatas Fritas y Pimientos
Solomillo de Cerdo Relleno de Ajetes, Queso de Cabra y Frutos Secos Macerados
Albóndigas de Lechazo con Salsa de Tomate Italiano
Postre
Ensalada de Frutas Frescas
Consomé de Fresas Confitadas con Brownie
Carpaccio de Piña, Mousse de Lima-Limón y Helado de Coco
Surtido de Helados
Bebidas
Botella de agua
2
Media botella de agua
2
Café
2

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